煤气灶打着火之后总是自动熄火的原因可能有以下几点：

1. 如果是热电偶式燃气灶，因热惰性大、反应速度慢。当热电偶的性能不良或损坏、电磁线圈不良都将可能引发保护动作而出现熄火现像；

2. 如果是热敏式燃气灶，因双金属片感温开关性能改变或损坏也将导致熄火现像；

3. 如果是离子感应式燃气灶，因感应针与火孔距离移位，也导致感应针无法被火焰烧到，而导致熄火保护。

针对上述情况相对应的解决办法：

1. 如果热电偶与电磁线圈性能不良，可直接更换整套的熄火保护装置；

2. 如果双金属片开关损坏，可直接更换，因其安装比较麻烦所以需要请专业人员进行操作；

3. 如果感应针与火孔距离位置问题，可仔细调节，使感应针无法在大火或小火状态时，都能够被火焰烧到，确保感应电路通畅。